Colore: ambrato 
Profumo: complesso con sentori di miele di acacia e spezie 
Sapore:morbido armonico e persistente con sentori di frutta passita
Uvaggi: Malvasia, Grechetto "pulce in culo" 
Fermantazione: contenitori in acciaio con fermentazione controllata 
Elevazione: minimo 5 anni in piccoli caratelli di rovere

Abbinamenti: a fine pasto con “schegge” di formaggio stagionato o pasticceria secca.