La Dogana Enoteca
Palazzo Vecchio
la Qualità Toscana del Vino
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012
Questo è un vino storico per Palazzo Vecchio essendo stato il primo vino prodotto dalla casa. Non viene prodotto tutti gli anni ed ha una produzione limitata.
Description
Colore: limpido, brillante, rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati
Profumo: intenso, persistente ampio ed etereo si riconoscono sentori di spezie, sottobosco e piccoli frutti rossi
Sapore: al gusto il vino si offre elegante, armonico, con lunga persistenza aromatica
Uvaggi: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5%
Fermentazione: contenitori in acciaio inox con fermentazione controllata
Elevazione: 36 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Note: selezione delle uve migliori
Abbinamenti: Arrosti in genere e cacciagione.
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