I Vini

L’eccellenza dei vini non nasce casualmente .E’ il frutto di esperienze, di incontri, di un lavoro condiviso tra persone che hanno “voglia di fare”, dall’amore per la terra e nel credere fermamente nella strada che si sta percorrendo. Fortemente legato al territorio Palazzo Vecchio produce vini che provengono quasi esclusivamente dai vitigni autoctoni della zona come il Sangiovese Grosso anche chiamato Prugnolo Gentile, il Canaiolo Nero e il Mammolo e lega vecchie vigne ,quella del Bosco ha oltre sessant’anni, a nuovi moderni  impianti appositamente studiati e progettati per ottimizzare l’incidenza del sole sui filari. Al Vino Nobile e alle sue tre declinazioni, la Selezione, la Riserva e quello d’annata, si aggiungono il Rosso di Montepulciano, il Vin Santo e altri vini tra cui il Rosso Cortona. Impiantate su terreni particolarmente vocati alla viticoltura, così come descrivono gli studi pedologici del territorio, i vigneti di Palazzo Vecchio hanno un’esposizione a sud sud-ovest , situazione abbastanza inconsueta per Montepulciano, ed hanno leggere brezze collinari che contribuiscono a mantenerne sane le uve nei periodi di sviluppo e maturazione.

Vino Nobile di Montepulciano Terrarossa DOCG 2013

PDFStampaEmail
È la selezione della casa. Le sue uve selezionate vengono raccolte nella “Vigna del Bosco” impiantata negli anni cinquanta. È un  vino di grande corpo che viene prodotto unicamente nelle migliori annate ed ha una produzione  limitata.
Descrizione

Colore: rosso rubino intenso con tonalitá rosso granato
Profumo: ricco, speziato di forte personalitá 
Sapore: struttura decisa, sapido con tannini molto equilibrati 
Uvaggi: Prugnolo Gentile 100%. 
Fermentazione: contenitori in acciaio inox con fermentazione controllata
Elevazione: 24 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Note: le uve di questo vengono raccolte nella vigna denominata “Vigna del Bosco” impiantata nel 1951

Abbinamenti: Carni alla riglia, allo spiedo e arrosti.

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.