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Palazzo Vecchio Winery
Vin Santo DOC 2009
50,00 €
E’ il vino dell’ospitalità. Dopo una raccolta le uve vengono appassite su graticci di canna e vinificate dopo circa 5 mesi. Prodotto mantenendo la tradizione, viene poi imbottigliato dopo minimo 10 anni, dopo essere stato in piccoli caratelli in rovere di 15 litri
Ha un colore ambrato è decisamente un vino con dei sentori complessi di pera e fico, sentori di miele acacia e spezie. Morbido e aromatico al palato con una straordinaria persistenza e sentori di frutta passita.
Abbinamenti: formaggi e salumi, primi piatti con crostacei e molluschi, carni bianche e piatti di pesce
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