Tutti a tavola il Sabato sera

A La Dogana sabato 27 Febbraio il menu prevede: piccoli antipasti che stuzzicano l’appetito, pasta fatta in casa, carne chianina al Vino Nobile, i contorni di stagione e un dolce da stupire… piatti che ancora una volta saranno preparati e spiegati da Sunshine Manitto chef per vocazione.

Antipasti:
-Selezione di antipasti toscani viaggio da Montepulciano fortezza fino agl'orti di Palazzo Vecchio
Primi piatti:
-Passatelli toscani su brodo di chianina gratinati in forno con parmigiano
-Maccheroni fatti a mano all'ortica con salsa invernale
Secondi piatti:
Fracosta al Nobile di Montepulciano con selezione di contorni di stagione
Dessert:
-Verrine al cioccolato fondente a 70% con granella pestata di pistacchio e scorze di arancia caramellata