A proposito di questo Vino
Questo è un vino storico per Palazzo Vecchio essendo stato il primo vino prodotto dalla casa. Non viene prodotto tutti gli anni ed ha una produzione limitata.
AbbinamentiAbbinamenti: Bistecca, carni grasse, arrosti in genere e selvaggina.
Dettagli Vino
Annata 2019
Denominazione: DOCG
Vitigni: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5%
Alcol: 14%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio 18/20°C
Info: Contiene Solfiti
Informazioni aggiuntive
Colore: limpido, brillante, rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati
Profumo: intenso, persistente ampio ed etereo si riconoscono sentori di spezie, sottobosco e piccoli frutti rossi
Sapore: al gusto il vino si offre elegante, armonico, con lunga persistenza aromatica
Uvaggi: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5%
Fermentazione: contenitori in acciaio inox con fermentazione controllata
Elevazione: minimo 36 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Note: selezione delle uve migliori
