A proposito di questo Vino
È il più “giovane” tra i classici vini di Palazzo Vecchio ma riconoscibile nei tratti. Nasce da uve raccolte soprattutto nei nuovi impianti. ad un’altitudine di circa 270 metri
Abbinamenti:Primi piatti di pasta e riso, secondi in genere, affettati e formaggi freschi.
Dettagli Vino
Annata 2020
Denominazione: DOC
Vitigni: Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 10%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio 18/20°C
Informazioni aggiuntive
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: bella personalità con profumi che ricordano le bacche di bosco
Sapore: finale persistente con tannini molto equilibrati
Uvaggi: Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 10%
Fermantazione: contenitori in acciaio con fermentazione controllata
Elevazione: minimo 8 mesi in botte di rovere francese Alcol: 13,50%
