A proposito di questo Vino
Il nostro fiore all'occhiello. Le sue uve vengono raccolte in una vigna di settant’anni chiamata “Vigna del Bosco” impiantata negli anni cinquanta. È un vino di grande corpo che viene prodotto unicamente nelle migliori annate ed ha una produzione limitata.
Abbinamenti: Carni alla griglia, allo spiedo e arrosti, formaggi freschi e stagionati.
Dettagli Vino
Annata 2017
Denominazione: DOCG
Vitigni: Prugnolo Gentile 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio 18/20°C
Info: Le uve vengono raccolte da una singola vigna piantata nel 1951 chiamata "Vigna del Bosco". Non viene prodotto tutti gli anni
Informazioni aggiuntive
Colore: Rosso rubino intenso con tonalitá rosso granato.
Profumo: Sottobosco, rosa canina, ricco, speziato di forte personalitá.
Sapore: Struttura decisa, sapido con tannini molto equilibrati.
Uvaggi: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%.
Fermentazione: Contenitori in acciaio inox con fermentazione controllata.
Elevazione: 48 mesi in botti di rovere francese.
Affinamento: 12 mesi in bottiglia.
Note: Le uve di questo Nobile vengono raccolte nella vigna denominata “Vigna del Bosco” impiantata nel 1951
