A proposito di questo Vino
Un bianco fresco, di straordinaria complessità e longevità, buono per tutte le stagioni che rispecchia i principi di qualità di tutti i vini di Palazzo Vecchio.
Abbinamenti: formaggi e salumi, primi piatti con crostacei e molluschi, carni bianche e piatti di pesce
Dettagli Vino
Annata: 2023
Denominazione: IGT
Vitigni: Grechetto, Malvasia, Trebbiano
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio 8/10°C
Info: Contiene Solfiti
Informazioni aggiuntive
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: fine, elegante e piacevolmente complesso. Immediatamente appare un ricco bouquet di fiori bianchi e gialli, elegante profilo agrumato e a completare il fondo del complesso quadro olfattivo vaniglia e zucchero filato
Sapore: vino strutturato, morbido e sapido.
Uvaggi: Grechetto, Malvasia, Trebbiano
Fermentazione: contenitori in acciaio inox con fermentazione a temperatura molto basse per oltre 30 gg, solo il 10% in barriques di rovere francese
Elevazione: sulle fecce fini di fermentazione per 5 mesi.
Affinamento: minimo 2 mesi in bottiglia
